가마솥튀김기
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#1. 최고급형 

 




  LPG / LNG 

규격 용량 사용압력 가스소비량 
[LPGㅣLNG] [LPG/LNG] 

710x800x800 

18~22리터

(※실제사용량) 

2.8kpa/2.0kpa 1.0kg/h / 12,000kcal/h 





 #1. 스텐가마솥 장착 (※선택사양 )






#2. 무쇠가마솥 장착 (※선택사양 )




하부 공간에

정제시스템을 부착하여


식용유 정제시 간편하게

사용토록 하였습니다.

 

튀김작업 중 수시정제가 가능합니다.

 

일반튀김기에 비해

온도복원력이 빨라서  

조리의 완성도를 더욱 높여줍니다.

  

자동화된 조리시스템은 

조리작업을 한결 수월하게하고, 

주방의 작업효율이 높아집니다.

 


                         



    

(※계약금 20만원 있슴)




















 




 

#2. 고급형(※자동정제기능 없슴)

  

  LPGㅣLNG 
규격  용량  사용압력  가스소비량 
[LPGㅣLNG]  [LPG/LNG] 
710x800x800  22~23리터(실제사용량)  2.8kpa/2.0kpa  1.0kg/h / 12,000kcal/h 

 


#.스텐가마솥장착


#.무쇠가마솥장착


 

하부 공간에

탈착식 정제기를 부착 또는 탈거하여

 

식용유 정제시 간편하게  

사용토록 하였습니다.

( ※정제기구매 별도.)

 

일반튀김기에 비해

온도복원력이 빨라서  

조리의 완성도를 더욱 높여줍니다.

 




 

 

 

 

 

 

 

1. 고효율

                 가스:산소를 50:50으로 정밀비례제어하여 터보버너에 공급 분사시킴으로써

                      연소효율을 높이고, 가스를 완전연소 시킴.

                      가스40%절감(※국내최저가스소비량/기존튀김기대비)

                 → 두꺼운 스텐가마솥을 채용하여 열보존효과가 탁월함.

                 초기가열시간 12~15분 소요 (※식용유22ℓ/170℃)

                 → 조리물 투입시 빠른 온도복원력 (※닭2마리 2분30초이내 가능),

                      튀김요리의 완성도가 높아짐.

 

2. 친환경

                 → 완전연소방식시스템 버너 채용, 불완전연소로 인한 유해가스발생 최소화.

                        (※환경기준허용치=600ppm, ※스마트쿡튀김기=6ppm정도)

                 → 철저하게 외부로 세는 열을 차단하여, 주방 온도를 낮춤.

                 → 조리작업중 수시로 정제가 가능, 기름의 산폐를 늦춰 신선한 음식조리가능.

                 → 상판  및 유조내부의 물청소가 용이하여 기름때 없는 청결한 작업환경 구현.

                     

3. 편리성

              → 요리에 맞춰서 적정 온도 및 화력을 간편하게 자동설정 사용.

                 → 간편한 버튼 조작만으로 빠른 시간안에 정제가 이루어짐(※2분30초소요).

                 → 상판  및 유조내부까지 손쉽게 물청소를 할 수 있슴.

              

4. 안전성

              → 과열방지장치 및 가스안전장치를 장착하여 위험요소를 최소화 시킴.

 

 

 

     ※ 공급사용처 ; 옛날통닭. 시골통닭. 가마솥통닭 ...

                            중화요리전문점 ...등 등.

 

 

 

 



※분리형 튀김용 펜을 채용.

배유기능 및 정제기능 없슴.

온도제어 및 자동시스템


설정한 튀김유의 온도를 자동으로 유지시켜줌으로써

조리가 편리하고, 조리의 완성도를 더욱 더 높여주며, 가스가 절감됩니다.

 

 

 

규격  용량  사용압력  가스소비량 
[LPGㅣLNG]  [LPG/LNG] 
750x800x800  18리터 2.8kpa/2.0kpa  1.79kg/h / 18,500kcal/h 

 

 

 




가마솥튀김기 사용방법